Воронежский "Молвест" должен заместить до 25% импорта концентрата молочных белков

Группа компаний «Молвест» запустила на заводе в Воронежской области дополнительные мощности по глубокой переработке молока для получения концентрата молочного белка. Это должно на четверть сократить импорт зарубежной продукции. Сообщает пресс-центр правительства региона.

Отмечается, что объём инвестиций в выпуск концентрата составил порядка 2 млрд рублей.

«Раньше в России не было такого производства, а концентрат импортировали», — написал в Telegram-канале губернатор области Александр Гусев.

По его словам, завод будет выпускать ежегодно 2,5 тыс. тонн продукции, что сократит импорт на 25%. В сутки производство способно переработать 200 тонн исходного сырья.

ГК «Молвест» открыла производство сухих молочных ингредиентов в Калаче в 2020 году. На заводе выпускается концентрат сывороточного белка и пермеат. Концентрат молочных белков используют в изготовлении детского, спортивного и диетического питания, а также в производстве творожных и мягких сыров, мясных продуктов и др.