В Калининградской области запустили первый в регионе завод по производству солода

По планам компании «Бриз» производственная мощность комплекса на финальном этапе реализации проекта составит 9 тыс. тонн готовой продукции.

Фото: администрация Калининградской области.

Объем уже вложенных в завод средств составил 200 млн рублей, в том числе 100 млн рублей привлечено по линии Фонда поддержки предпринимательства Калининградской области.

Для изготовления солода будет использоваться выращенный в области ячмень. Для этого компания «Бриз» подписала договор с ГК «Долгов Групп».

Эти объемы производства позволят покрыть как потребности региона, так и поставлять готовую продукцию другим российским предприятиям пивоваренной отрасли. По данным областного минсельхоза, ранее российские пивоваренные предприятия преимущественно использовали иностранное сырье. 

Фото: администрация Калининградской области.

Еще одно перспективное направление развития ООО «Бриз» – производство пивоваренного гранулированного хмеля. До 95 % этого вида сырья в России импортируется из-за того, что в стране практически полностью отсутствует его промышленное производство. При этом, по сведениям предпринимателей, климатические условия Калининградской области очень подходят для выращивания хмеля.