В Челябинской области вырос объём производства продовольствия

По итогам первого полугодия 2026 года Челябинская область заняла 1 место в общероссийском рейтинге по объёмам производства макарон, также регион продолжает наращивать производство молока и мяса, продуктов перерабатывающих производств. Об этом сообщили в пресс-службе правительства области.

ИСТОЧНИК ФОТО: Правительство Челябинской области.

По словам заместителя губернатора – министра сельского хозяйства Алексея Кобылина, рост объёмов производства происходит по всей производственной цепочке — от сырья до продуктов с высокой добавленной стоимостью:

"В приоритетных отраслях сельского хозяйства региона растут и поголовье, и производство, наращиваются объемы в перерабатывающей промышленности. Регион поставляет на рынок продукцию с высокой добавленной стоимостью, что является катализатором новых инвестиций и технологий", — подчеркнул министр.

В первом полугодии 2026 года регион выпустил 153,3 тыс. тонн макаронных изделий — это 21,4% всего российского объёма, заняв первое место в общероссийском рейтинге. Второе место в рейтинге Челябинская область заняла в категории производства муки (около 329 тыс. тонн, 7,7% рынка) и третье — по крупам (91,3 тыс. тонн, 10% рынка).

В целом выпуск пищевых продуктов вырос на 8,7%, напитков — на 24%. Производство гречневой крупы увеличилось на 50,9%, перловой — на 32%, кукурузной — на 13,6%, сухих каш — на 37,6%, кондитерских изделий, тортов и пирожных — на 7,7%. В молокоперерабатывающей отрасли производство сыров стало больше на 29,9%, творога —  на 8,7%, кисломолочных продуктов — на 9%, мороженого —  на 3,2%. Производство кулинарных мясных изделий увеличено на 18,1%.

Также область заняла седьмое место по производству мяса птицы и яиц, пятнадцатое — по производству свинины. За семь месяцев 2026 года в сельхозорганизациях области производство молока выросло на 8,9%, мяса всех видов — на 11,8%, свинины — почти на 20%, мяса птицы — на 9,9%. В тепличных комплексах за семь месяцев собрано 26,8 тыс. тонн томатов и огурцов, поставив регион на второе место в УрФО и 13 в России.

В региональном АПК продолжается модернизация крупных предприятий в птицеводстве и свиноводстве. Строятся элеваторы, селекционно-семеноводческие центры, расширяются продовольственные цеха.

Рост объёмов производства происходит согласно целям национального проекта "Технологическое обеспечение продовольственной безопасности".