Уральский производитель удобрений начнёт выпускать альтернативные продукты питания
Производитель удобрений «Уралхим» заявил о готовности выпускать альтернативные продукты питания. Предприятие уже освоило изготовление горохового изолята. Об этом сообщил гендиректор компании Дмитрий Коняев на форуме Innofood, передаёт ТАСС.
По словам Коняева, пилотная установка по производству белкового изолята реализована в промышленном масштабе в инновационном центре «Сколково». Коняев также подчеркнул, что разработка альтернативных продуктов питания сейчас особенно важна, так как пока Россия на 95% зависит от экспортных поставок белкового изолята.
«Да, пока это небольшой рынок, пока это только развивающийся сегмент. Но тем не менее, на нашем »пилоте« мы отработали технологии, и мы понимаем, как это делать», — сказал Коняев.
В 2020 году Коняев заявлял, что «Уралхим» намерен вложить около двух миллиардов рублей в развитие технологий в сфере цифрового сельского хозяйства и альтернативных протеинов.
Ранее технологию производства изолята растительного белка, разработанную компанией «Уралхим Инновация», предприятие демонстрировало на выставке «Иннопром-2022». Впервые новую установку запустили в июне 2022 года, её производительность составила 200 кг/ч.
СПРАВКА MASHNEWS:
АО «Объединённая химическая компания »Уралхим« (АО »ОХК «Уралхим») — один из крупнейших мировых производителей и экспортёров азотных, калийных и комплексных удобрений, ведущий свою деятельность с 2007 года. Компания располагает мощностями по производству более 3 млн тонн аммиака, 3 млн тонн аммиачной селитры, 1,2 млн тонн карбамида, 1 млн тонн фосфорных и сложных удобрений и 12 млн тонн калийных удобрений в год.
