Тамбовские учёные создали новые сорта крыжовника для агропрома
В Научно-производственном центре "Агропищепром" (входит в состав научно-исследовательского комплекса города-наукограда Мичуринска) состоялась открытая дегустация новых сортов и гибридных форм крыжовника. Специалисты представили 43 образца, в их числе шесть сортов собственной селекции и 11 лучших гибридных вариантов. Об этом сообщили в пресс-службе правительства Тамбовской области.
ИСТОЧНИК ФОТО: Правительство Тамбовской области.
Эксперты оценивали новые формы крыжовника. Вес ягод у них варьируется от 8 до 10 граммов, иногда достигая 18–20 граммов. По данным научного центра, с одного кустарника можно получить до 14–16 килограммов урожая. В наиболее сладких образцах уровень сахара достигает 14,5%.
Специалисты разрабатывали новые формы с помощью методов клеточной селекции и гибридизации в лабораторных условиях. В процесс селекции были также вовлечены североамериканские разновидности крыжовника, отличающиеся высокой устойчивостью к болезням и неблагоприятным климатическим факторам.
"Миссия нашего научного центра — это не только селекция и генетика, то есть создание сортов и гибридов. В первую очередь, это сохранение комплекса научных знаний, производственных практик, развитие научных школ, преемственность поколений, а главное — внедрение научно-технических разработок в реальный сектор экономики. Эти главные ценности и создают фундамент технологического суверенитета и продовольственной безопасности нашей Родины. Такова миссия нашего Научного центра "Агропищепром", который входит в научно-производственный комплекс города Мичуринска – единственного в стране аграрного Наукограда, — пояснил исполнительный директор Научно-производственного центра "Агропищепром" Сергей Колесников.
В научно-исследовательском центре сформирован самый крупный в России генофонд крыжовника — 186 сортов. За двадцать лет работы специалисты создали свыше 20 тысяч гибридных саженцев, из них 67 форм были признаны перспективными и в настоящее время проходят испытания в различных климатических регионах страны.
Крыжовник широко применяется в производстве разнообразных продуктов для детского, спортивного и диетического питания, в центре выпускается пастила, зефир, конфеты, желе, мармелад, морсы, напитки, нектары и множество других деликатесов, изготовленных на основе этой ягоды.
Учёные планируют продемонстрировать три новых сорта, получивших наивысшие оценки в ходе дегустационных испытаний, на Всероссийской выставке "День садовода" в Мичуринске.
