Российские производители сырья для крабовых палочек увеличили выпуск продукции 2,5 раза

Фото: «Ветеринария и жизнь»

Росту производства способствовала конъюнктура на внешних рынках, рассказал президент Ассоциации добытчиков минтая Алексей Буглак.

«Из-за неопределенности с поставками филе минтая на европейский рынок предприятия снизили производство этой продукции, увеличив выпуск сурими, спрос на которое более стабильный. В результате выпуск составил порядка 55 тыс. тонн - это почти в 10 раз больше, чем два года назад и в 2,5 выше показателя 2022 года».

По оценке ассоциации, за 10 месяцев 2023 года было экспортировано порядка 30 тыс. тонн сурими, что на 76% выше показателя за аналогичный период 2022 года. Основной объем экспорта - порядка 8,6 тыс. тонн - пришелся на Китай. Кроме того, более чем в 2,1 раза выросли поставки в Республику Корея: с 9,3 тыс. до 19,6 тыс. тонн. Одновременно с этим Япония сократила поставки в 4 раза: с 7,8 тыс. до 1,9 тыс. тонн.

На долю предприятий — членов Ассоциации приходится более 47% суммарного вылова всех видов водных биологических ресурсов в России, 84% вылова минтая в России и около 54% мирового вылова минтая. Флот предприятий-участников Ассоциации насчитывает 129 судов, в том числе современные траулеры-процессоры. В состав Ассоциации входят также предприятия, занимающиеся береговой переработкой. Общее число сотрудников предприятий-членов Ассоциации превышает 20 000 человек.