Резидент Кузбасского технопарка создаёт оборудование для мясопереработки

ИСТОЧНИК ФОТО: Администрация правительства Кузбасса.

"Развитие неугольных отраслей экономики — приоритет для Кузбасса. Одним из таких перспективных направлений является переработка сельхозпродукции. Ее расширение не только открывает новые возможности для сбыта продукции наших аграриев, но и обеспечивает продовольственную безопасность региона. Как и в других сферах, здесь важен технологический суверенитет, опора на собственное оборудование. В Кузбассе есть предприятия, которые внедряют новые технологические решения. Поддерживаем такие разработки, помогаем компаниям расширить производство и вывести свое оборудование на рынок, в том числе за счет привлечения федеральных средств", — подчеркнул губернатор Кузбасса Илья Середюк.

В настоящее время на российских предприятиях мясопереработки часть операций при производстве снеков выполняется вручную. А при использовании импортного оборудования предприятия попадают в зависимость от зарубежных поставок комплектующих и сервисного обслуживания.

Разработка компании "АМП" позволит заменить импортные решения на участке холодного формования. Автоматизированная линия выполняет формовку изделий, отсечение и подачу сеток. Линия сможет быстро и точно формировать колбаски, пласты и батончики различной толщины. Быстросъёмные насадки позволят менять формы продукции за несколько минут без остановки производства и привлечения сервисных специалистов. Автоматическая подача сеток и транспортер с частотным приводом позволят исключить ручной труд на этом участке.

Линия будет управляться с помощью промышленного контроллера и панели оператора. Система сможет программировать рецептуры, контролировать скорость и геометрию формовки, а также получать данные о работе оборудования в режиме реального времени. Разработка имеет полный комплект конструкторской документации, локализована в России и может адаптироваться под технологию конкретного производства.

Грант предоставлен в рамках конкурса "Бизнес-Старт" Фонда содействия инновациям. Конкурс входит в федеральный проект "Технологии» национального проекта "Эффективная и конкурентная экономика".