По итогам 2025 года Московская область осталась главным сырным регионом России

Объём производства сыров в Московской области по итогам прошедшего года составил 167 600 тонн.

По итогам 2025 года Московская область подтвердила статус лидера российского сыроделия. Регион обеспечивает более 19% всего производимого в стране сыра, а в Центральном федеральном округе его доля достигает 36%. Ключевые производители — «Сыровар», «Рота Агро», «Истринская сыроварня» и другие.

В Минсельхозпроде области напомнили, что первый промышленный выпуск твёрдого сыра в России был налажен именно в Подмосковье. Сегодня регион задаёт стандарты качества, выпуская как классические сорта, так и авторскую продукцию, оставаясь одним из главных центров отечественного сыроварения.