Новый завод в Астраханской области сможет обеспечить 50% выпуска томат-пасты в стране

Иллюстративное фото: fenco.it

Томаты для переработки уже высажены, рассказали ТАСС в министерстве сельского хозяйства и рыбной промышленности Астраханской области.

Мощности завода в сутки составят 4,5 тыс. тонн томатов, а к 2026 году предприятие выйдет на мощность 230 тыс. тонн томатов в год, производя 28 тыс. тонн пасты.

Схема технологической линии производства томатной пасты. Источник: prommholod.ru

Астраханская область на протяжении многих лет уверенно сохраняет первое место по производству овощей в России как во всех категориях хозяйств, так и в товарном секторе экономики.

По итогам 2024 года доля Астраханской области составила 30% в общем объеме производства овощей открытого грунта в товарном секторе России. В целом из общего объема производства овощей населением региона потребляется только 10% - порядка 120 тыс. тонн. Кроме того, около 30% произведенных овощей направляется на промышленную переработку, оставшаяся часть (60%) реализуется за пределы региона, в том числе на экспорт.