Новую технологию производства растительных масел разработали в Кузбассе

Специалисты компании «БиоИнТех» сконструировали экспериментальную линию для «зеленой» спиртовой экстракции растительных масел.

Фото: администрация Кемеровской области

Технология позволяет в 5 раз быстрее получать высококачественный продут из семян любых масличных культур и отходов производства.

При производстве премиального масла традиционным гидравлическим прессованием (холодный отжим) требуются семена самого высокого качества, кроме того, до 60-70% масла при такой технологии остаётся в жмыхе. Для полного его извлечения используют метод экстракции с использованием углеводородов, например, гексана. От этого масло теряет в качестве, а промышленное применение вспомогательных веществ негативно влияет на экологию и здоровье потребителя. Метод же спиртовой экстракции, предложенный кузбасскими разработчиками, абсолютно безопасен для природы и человека.

За счет использования отходов и меньших затрат электроэнергии снижается и себестоимость готового продукта. Кузбасская разработка успешно прошла экспертизу «Сколково», а компания «БиоИнТех» получила статус участника и вошла в Кластер биологических и медицинских технологий.