На «Кировском конном заводе» в Ростовской области запустят производство пармезана

На заводе в Целинском районе содержат примерно 2000 коров, из которых 700 находятся на особой подкорме. Она позволяет улучшить их производительность.

Иллюстративное фото: kirovhorse.ru

В 2025 году на предприятии завершат строительство молочного завода.

«Всеми любимый пармезан достаточно сложен технологически, но наши мощности позволяют, наши специалисты позволяют все это сделать», – рассказал управляющий молочной переработкой ЗАО «Кировский конный завод» Евгений Бринза.

Будущую производительность молокозавода оценивают более чем в 60 т молока в сутки. Предприятие также будет выпускать кефир, ряженку, сметану, масло и творог.

ЗАО «Кировский конный завод» говорит о себе как об одном из ведущих предприятий Ростовской области и России по производству зерновых, технических и кормовых культур.