Для космонавтов разработают специальные молочные продукты

Госкорпорация "Роскосмос" и российский производитель свежих молочных продуктов, мороженого, детского питания и напитков "Логика молока" договорились о совместной разработке молочных продуктов для включения в рацион космонавтов. Об этом сообщили в пресс-службе "Роскосмоса".

ИСТОЧНИК ФОТО: Роскосмос.

Соглашение о сотрудничестве подписали председатель совета директоров компании "Логика молока" Руслан Алисултанов и генеральный директор госкорпорации "Роскосмос" Дмитрий Баканов.

Взаимодействие будет направлено на разработку инновационных продуктов для участников космических миссий и дальнейшее использование технологических решений для выпуска массового продукта.

В частности, специально для космонавтов "Роскосмоса", отправляющихся на орбиту, "Логика молока" планирует создать "сухой йогурт". Благодаря специальной технологии сушки данный продукт сохраняет свои функциональные свойства. Он будет содержать пробиотические бифидобактерии, число которых в 10 раз превышает показатели для обычного йогурта, витамины D, E и группы B, кальций, белок.

В дальнейшем "сухой йогурт" можно также использовать для арктических экспедиций, северного завоза, доставки на острова и в иные труднодоступные районы, а также для туристов и людей со специальным режимом питания, так как данный продукт не требует холодной перевозки.

Отмечается, что такой подход к разработке продукции соответствует принципам "Логики молока" и "Роскосмоса" — продукт, создаваемый для крайне специфических условий и потребителей, может найти применение и в обычной жизни, принося пользу максимально широкому кругу потребителей.