Более 7% мирового рынка деревянных палочек для мороженого занимает компания из Свердловской области

Фото: Татьяна Андреева/Российская газета

Даже на другом конце света можно купить эскимо мировых производителей на палочках из уральской березы. Так обрисовал масштаб производства руководитель компании «Леском Развитие» Денис Гуржа.

Главный инвестор и совладелец предприятия - компания из КНР. Прежде чем вложиться в завод, китайцы выбирали площадку из нескольких территорий, в том числе рассматривалась более близкая к границе Иркутская область. Но победили обширные леса из экологически чистой уральской березы и экономические условия, предложенные местными властями резидентам индустриального парка.

Несмотря на примитивный внешний вид, к «древку» для мороженого предъявляют серьезные требования. Подходит только береза, поскольку она не привносит дополнительных запахов и держит форму (оказывается, даже осина и та горчит). Перед началом резки стволы для эластичности обрабатывают горячим паром. После такой «бани» с бревна по кругу срезают тонкий шпон, из него штампуют формы и шлифуют изделия.

Заменять пластиком деревянные палочки для эскимо производители мороженого, видимо, не собираются: поддерживают тренд на экологию. Поэтому объемы выпуска такой продукции на Урале активно растут, только с июля по сентябрь 2024 года изготовлено 243 тонны, в планах - выйти на показатель 14 миллиардов штук в год.

По данным Корпорации развития Среднего Урала, компания заинтересована в строительстве в «Богословском» второй очереди завода. А весной следующего года будет запущена новая линия по упаковке палочек.